Planche certifiée titane pur 36x25cm
⚕️Protège la santé - sans plastique toxique
🦠 Surface antibactérienne
♾️ Résistante - Certifiée 99,9% Titane
✔️Testée et approuvée par des professionnels de santé
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Petit (S) – 29 × 20 cm x 1,5mm: Idéal pour les tâches rapides et les petites cuisines. Parfait pour couper des fruits,de l'ail, de l'oignon quand vous avez besoin d’une solution de préparation rapide.
Grand (L) – 35 × 25 cm x 1,5 mm: Un excellent format polyvalent, qui s’intègre facilement dans toutes les cuisines. Il permet de trancher de la viande, couper des légumes et plus encore, sans encombrer votre plan de travail.
Pas du tout. Le titane est un matériau exceptionnel : 45 % plus léger que l’acier et deux fois plus résistant que l’aluminium.
La grande planche pèse 587 grammes.
La petite planche pèse 370 grammes.
La planche Katania est donc solide, mais étonnamment légère, ce qui la rend facile à manipuler, déplacer et ranger.
Le titane est bien plus doux que l’acier utilisé dans près de 99 % des couteaux de cuisine. Sur l’échelle de dureté, l’acier est environ trois fois plus dur que le titane. Résultat : vos lames s’émoussent beaucoup moins vite, car le titane est trop souple pour les abîmer.
C’est l’équivalent d’une planche en bois en termes de douceur pour vos couteaux, sans les inconvénients du bois comme la prolifération bactérienne, l’absorption des odeurs ou les fissures dans le temps.
Notre planche à découper Katania est fabriquée en titane pur à 99,9 %. Les 0,1 % restants sont constitués d'éléments traces naturellement présents dans le titane à ce niveau de pureté. Ces éléments traces sont extrêmement minimes et courants dans le titane pur commercial de haute qualité, et ils n'affectent ni la sécurité, ni la durabilité, ni les performances de la planche.
Pourquoi pas 100 % de titane ?
Le titane étiqueté comme pur à 100 % n'existe pas dans la fabrication industrielle réelle. Même le titane de qualité aérospatiale contient des éléments traces à des niveaux microscopiques. Si quelqu'un prétend qu'un produit en titane est pur à 100 %, c'est trompeur — et dans la plupart des cas, une fausse déclaration ou une arnaque marketing, car il est scientifiquement impossible d'atteindre une pureté de 100 %.
En résumé :
Une véritable révolution
🛡️ Tue les bactéries au niveau moléculaire.
🔪 Elle préserve la lame de vos couteaux ; le Titane est 3X plus tendre que l'acier des couteaux de cuisine.
👉 Prévient la contamination croisée des aliments.
"L'heure du Titane : léger, solide et résistant""
"Méfiez-vous de vos planches en plastique "
"il est préférable de ne pas utiliser les planches en plastique"
→ Libèrent des microparticules dans vos aliments à chaque découpe
→ Se rayent profondément, créant des nids à bactéries impossibles à nettoyer
→ Doivent être remplacées tous les ans pour rester hygiéniques
Avec le titane : surface antibactérienne naturelle, résistance exceptionnelle, durée de vie garantie à vie.
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Inox |
Plastique |
Bois |
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Antibactérien |
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Anti toxine et BPA |
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Facile à nettoyer |
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Biomatériau médical |
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Dure une vie |
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Sans odeur |
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Résistant à la chaleur |
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Intachable |
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L'un des moyens les plus simples de vérifier qu'une planche est bien en titane pur à 99,9 % est de vérifier son poids. Notre planche de 25 cm × 36 cm × 1,5 mm pèse environ 587 g (tolérance de ±5 %).
En raison de la différence de densité naturelle, une planche en acier inoxydable de la même taille pèserait environ 1,1 kg — presque le double. Cette différence de poids notable permet de distinguer facilement le titane pur authentique de l'acier inoxydable ou des alliages mixtes.
De nombreuses planches en acier inoxydable ou en alliage bon marché peuvent sembler plus légères, mais uniquement parce qu'elles sont fabriquées beaucoup plus fines, presque comme un placage. À épaisseur égale, la légèreté naturelle du titane est indéniable, et constitue un indicateur clair d'authenticité.
Le titane est exceptionnellement durable, mais il n'est pas inrayable, et ce n'est pas fait pour. Comme un jean bien porté, une poêle en fonte culottée ou le cuir d'un sac vintage, votre planche Katania développe son caractère avec l'usage.
Ces légères traces de surface sont purement esthétiques et n'altèrent ni la solidité, ni l'hygiène, ni la performance.
Nos planches Katania sont conçues pour de vraies cuisines, de vrais repas et un usage quotidien intense ; pas pour rester dans une vitrine. Chaque marque est le témoin d'une vie bien vécue en cuisine.
KATANIA est la seule marque à proposer une planche à découper en titane pur de qualité médicale.
Ce matériau haut de gamme est le même que celui utilisé dans les dispositifs médicaux : il est totalement hygiénique, ultra résistant, anticorrosion, et ne réagit pas avec les aliments.
Les planches en titane véritable sont rares. Si vous trouvez un prix bien inférieur, il s’agit très probablement d’un alliage de mauvaise qualité, sans les bénéfices du vrai titane.
Comparatif rapide avec d'autres matériaux :
Le titane, en revanche, protège vos lames, n’absorbe rien et reste 100 % non toxique.
C’est un investissement intelligent pour ceux qui recherchent la performance, la propreté et la longévité, sans compromis.
Non. Le titane est environ 3 fois plus tendre que l’acier inoxydable utilisé dans la plupart des couteaux. Il respecte le tranchant de vos lames et les fait durer plus longtemps.
Oui. Elle est conçue pour supporter un usage intensif, même avec des couteaux de chef très aiguisés. Des micro-rayures apparaîssent à l’usage; c’est tout à fait normal.
C’est même un des avantages du titane pur : sa surface est légèrement plus tendre que la lame, ce qui protège vos couteaux tout en assurant une durabilité exceptionnelle.
Pas du tout. Le titane est un matériau exceptionnel : 45 % plus léger que l’acier et deux fois plus résistant que l’aluminium.
La grande planche pèse 587 grammes.
La petite planche pèse 370 grammes.
La planche Katania est donc solide, mais étonnamment légère, ce qui la rend facile à manipuler, déplacer et ranger.
Oui. Notre planche en titane est entièrement compatible avec le lave-vaisselle, pour un nettoyage simple, rapide et sans effort.
Grâce à sa surface non poreuse, un simple rinçage à l’eau savonneuse suffit au quotidien, mais elle supporte aussi les lavages haute température sans se déformer, se tacher ou s'altérer.
Nos produits sont fabriqués localement et à l'international. Nous sélectionnons soigneusement nos partenaires de fabrication pour garantir des produits de haute qualité à un prix juste.
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